Plural Gastronomia

ative novas possibilidades de percepção

agosto 25, 2010

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Suspiros de Havana agosto 18, 2010

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Funki Porcini – Atomic Kitchen agosto 12, 2010

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Dinner and a Movie: Big Lebowski 05/08/2010 agosto 10, 2010

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Micro vegetais, brotos e germinados agosto 7, 2010

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As saladas orgânicas tem um novo “layout” com micro vegetais, brotos e germinados. Nessa fase esses alimentos tem uma composição nutricional mais complexa além de ficarem mais bonitos e não receberem nenhum agrotóxico. Infelizmente são caros mas é possível cultivar.
Segue foto com alguns brotos que utilizei no jantar do Dinner and a Movie.
São de beterraba, mostarda e até de sambambaia.